Quibe com bagaço do Suco Verde

Ingredientes

• 250 gr de quibe para trigo;
• bagaço do suco verde que sobrar;
• 1 cenoura ralada fina;
• cebolinha;
• hortelã fresco;
• pimenta do reino;
• 4 colheres de shoyu;
• 1 limão;
• azeite;

Modo de fazer

• Coloque o trigo de molho com água filtrada por aproximadamente 30 minutos;
• Passe o trigo no voal para drenar a água e acrescente o bagaço do suco verde;
• Rale a cenoura e pique todos os temperinhos;
• Misture todos os ingredientes, esprema o limão, acrescente o shoyu e azeite;
• Monte pequenos bolinhos em formato de quibe;
• Forno à 220 graus – 30 minutos;

Dica

• Ótima opção para quem quer aproveitar o bagaço que sobra do suco verde;